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2013年10月30日 (水)

11月14日講演会を行います!

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              本日も「まるおか」のHPをご覧頂きまして誠にありがとうございます。

          全国より選び抜いた安心安全で美味しい物を販売している食品の

          セレクトショップです

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Dsc00709

中洞牧場の牛乳&ドリンクヨーグルト

牛乳本来の爽やかな風味と深いコクを味わえる

右:牛乳 4合ビン 720ml 945

            130ml 200円

中洞牧場牛乳が持つ自然のままの風味を生かした

右から2番目:ヨーグルト 山のきぶどう 500ml 840

                         130ml 300

左:ヨーグルト 加糖ヨーグルト(アガベシロップ)  500ml 735

                               130ml 250

左から2番目:ヨーグルト プレーン 500ml 735

                      130ml 250

岩手県の北上山地にいちする「中洞牧場」。ホルモン剤などを一切投与せず、自然の中で大切に育てた健康な牛の生乳を原料に、安心・安全な乳製品を作っている。

最大の特徴は、牛舎内ではなく、山林で放牧しながら飼育する「山地酪農」。日本でも唯一、餌は、自生する野芝やクマザサなどの野草、交配や分娩は自然のままというストレスの無い環境で、健やかな牛を育て上げている。

搾乳するのは1日2回のみ。搾った生乳は、65℃30分の”低温長時間法”で殺菌される。また、牛乳の一般的な製造工程である、脂肪球を人工的に均質化する”ホモジナイズ”を行わないことも大きなポイント。このため、容器に入れて振るとバターが出来るほど自然の状態が保たれる。

こうして出来上がった牛乳は、爽やかで深いコクのある、どこか懐かし味わい。また、餌や気候など自然条件の変化による、季節ごとの風味の違いも楽しめる。牛乳が苦手な人が「初めて飲めた」と驚く程の美味しさを是非、確かめて下さい。

                      

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